［食譜篇］滑喐嘟又嫩既三色蛋～家常菜～簡單又好味～放工必煮

結婚後做人老婆，開始煮多左餸，所以黎緊都會同大家分享小妹煮食心得。雖然就唔係咩大師級，但係簡簡單單又好味～

最近小妹就做左個又滑又嫩又簡單三色蛋，已經可以送到一碗飯，上至七十歲下至三歲都岩食。

材料 (2人份量）：

鹹蛋 X 1 隻

皮蛋 X 1 隻

雞蛋 X 2隻

豉油 少許

蔥花 少許

做法：

1. 打勻2隻雞蛋，用篩過濾

2. 鹹蛋白同鹹蛋黃分開

3. 將鹹蛋白同（1）拌勻

4. 將鹹蛋黃同皮蛋切粒，放在蒸碟上，緩緩倒入 (3）如有氣泡，用匙羹盛起

5. 蓋上保鮮紙，大火蒸10分鐘

6. 淋上少許豉油，蔥花

以下就係小妹既完成品～簡單又好味～～(因為沒買到蔥花，所以以下圖片冇蔥花) 

大家快D試下 ：）